4 kişilik
MALZEMESİ
1 adet pisi balığı filetosu
250 gr. karides
1 su bardağı sıvı yağ
6 adet taze defne yaprağı
2 adet çarliston biber
1 limonun kabuğu
HAZIRLANIŞI
* Pisi balığı filetosunu 2 parmak kalınlığında şerit şeklinde kesin.
* Şeritlerin ortalarına karides koyup rulo şeklinde sarın.
* Hazırladığınız balıklı ruloları küçük çöp şişlere limon kabuğu, defne yaprağı ve biber sıralamasıyla dizin.
* Çöp şişlere dizilmiş ruloları kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
* Karidesli pisi balığını, haşlanıp tereyağında sote edildikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpilmiş patatesle birlikte servis yapın.
